Mitä välttämättömät rasvahapot ovat?

Välttämättömien rasvahappojen nimi on osuva, sillä elimistö ei pysty valmistamaan niitä luonnostaan. Ainoa tapa saada näitä ravintoaineita on ruokavalion kautta, minkä vuoksi runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältävät elintarvikkeet ovat meille niin tärkeitä.

Välttämättömiä rasvahappoja on kahta tyyppiä: Omega-3- ja Omega-6-rasvahappoja, jotka molemmat ovat tärkeitä terveydelle. Molemmat välttämättömät rasvahapot tukevat elimistön hyvinvoinnin kannalta välttämättömiä toimintoja, ja yhteiskunnassamme Omega-6:n saanti on suhteettoman suurta Omega-3:een verrattuna. Tämä horjuttaa elimistömme tärkeää Omega-6:3-suhdetta, minkä seurauksena suurin osa väestöstä elää epätasapainossa.

Välttämättömien rasvahappojen tehtäviin kuuluu edistää aivojen ja sydämen normaalia terveyttä, normaalia näkökykyä ja veren triglyseriditasoja sekä tukea solukalvojen rakenneosia.

Tyydyttyneet ja tyydyttymättömät rasvahapot

Palataksemme takaisin omega-6:3-suhteeseen, kulutamme liikaa tyydyttyneitä rasvoja ja liian vähän tyydyttymättömiä rasvoja. Rasvoja, jotka ovat tiiviisti pakattuja ja joissa rasvahappojen välillä ei ole kaksoissidoksia, kutsutaan tyydyttyneiksi rasvoiksi. Tällaisia ovat esimerkiksi rasvainen naudanliha, lammas, jotkin kanatuotteet ja maitotuotteet.

Tyydyttymättömät rasvat taas ovat löyhästi pakattuja. Niitä on kertatyydyttymättömiä (oliiviöljy, avokadot, pähkinät ja siemenet) ja monityydyttymättömiä rasvoja. Keho tarvitsee jälkimmäisiä toimiakseen, ja ne voidaan jakaa kahteen tyyppiin: Omega-6 ja Omega-3.

Välimeren ruokavaliota suositaan yleisen hyvinvoinnin ylläpitämisessä. Tämä tarkoittaa terveellisten rasvojen (kertatyydyttymättömät ja monityydyttymättömät) suosimista: oliiviöljyn valintaa voin sijaan, vähärasvaista jogurttia jäätelön sijaan ja runsasrasvaista kalaa prosessoidun lihan sijasta.

Riittävä omega-3:n kulutus: Tarvitsetko rasvahappolisää?

Vaikka on tärkeää syödä mereneläviä kaksi kertaa viikossa, jotta Omega-3-rasvahappojen, EPA:n ja DHA:n hyödyt saadaan maksimoitua, tämä ei takaa optimaalista Omega-6:3-suhdetta. ALA:ta, yleisintä omega-3-rasvahappoa, on kasviöljyissä, pähkinöissä ja lehtivihanneksissa. Vaikka sen nauttiminen ei ole vaikeaa, ALA käytetään yleensä energiaksi, mikä rajoittaa sen muuntumista EPAksi ja DHA:ksi. Tämä kertoo siitä, että pelkkä näiden elintarvikkeiden syöminen ei takaa tasapainoista Omega-6:3-suhdetta.

Zinzinon BalanceTest on yksi parhaista tavoista määrittää henkilökohtainen Omega-6:3-suhteesi, sillä sen avulla saat mitattua 11 rasvahappoa veressäsi - kaikki nämä tarjoavat hyödyllistä tietoa parempien terveyspäätösten tekemiseen.